Cá lăng

Mô tả

Cá lăng thuộc họ cá da trơn sống ở vùng nước ngọt, lợ nhạt như sông suối, ao hồ. Thịt cá mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng thông lợi tiểu.

Cá thường sống ẩn mình trong hang, ăn mồi sống như tôm tép, cá con và phù du hay rêu bám trên vách đá. Đuôi của chúng rất khoẻ. Nhờ vậy mà cá rất săn chắc, thớ thịt dày.

Người ta ví von loài cá này là là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng. Đối với những người đi câu, đi đánh lưới trúng cá lăng thường mang đi biếu hoặc để dành đãi khách quý.

>> các loại cá tươi sống để nấu lẩu, nướng có tại Hải Sản HCM: https://haisanhcm.com/danh-muc-san-pham/ca-tuoi-song

Cá lăng làm món gì ngon?

Có rất nhiều cách chế biến và hương vị khác nhau. Cá lăng nướng mọi, kho tộ hay kết hợp tuyệt với chuối đậu, măng chua, thơm, khế đều thành những món ngon khó cưỡng từ bữa cơm gia đình giản dị đến món ăn sang trọng trong nhà hàng.

Khi mua cá nguyên con. Người ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau: đầu, đuôi cá mang đi nấu canh, om, nấu lẩu. Thân cá cắt khúc dùng để nướng hoặc làm chả cá.

Omega-3 có nhiều trong cá rất bổ dưỡng. Ngoài ra, cá còn có nhiều các chất làm đẹp da, làm tăng cường thị giác, thính giác…phù hợp với cả người già và trẻ em.

>> Mách bạn: 50+ cách chế biến cá lăng tại nhà ngon như nhà hàng tại Cookpad

Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử. Thử một miếng cá, bạn mới “thấm” được vị ngọt và hương thơm hấp dẫn khiến cho từng giác quan bị kích thích của loại cá này.

Hải Sản HCM bán các loại cá tươi sống cho khách mua về dùng gia đình, đãi tiệc. Cá đảm bảo tươi sống, chất lượng trên từng món ăn.