Tag - mua cá chép giòn ở đâu

Cá chép giòn là một loại cá quen thuộc, xuất hiện trong ngày càng nhiều bữa ăn gia đình và trong những bữa tiệc. Vậy dinh dưỡng của cá chép giòn có gì đặc biệt không? Hãy theo dõi câu trả lời có trong bài viết dưới đây.

1. Dinh dưỡng của cá chép giòn có gì?

Cá chép giòn là loại cá chép có thịt chắc, khi nấu lên có thể chịu nhiệt, ăn có vị giòn đặc trưng, thơm béo đậm đà và không có mỡ. Nhìn chung, cá chép giòn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều dưỡng chất khác nhau như protein, các vi chất khoáng, vitamin A, B, canxi,... Cụ thể:

• So với cá chép thường thì hai loại collagen là collagen loại 1 và collagen loại 2 có trong cơ thịt cá chép giòn cao hơn lần lượt là 5 và 2,8 lần. Protein matrix và protein myofibrils cao hơn 60.9% và 18,7%. Và hàm lượng canxi hơn đến 17,5%..
• Cứ trong 100g cá chép giòn có 6.7g và 6.61g các acid amin thiết yếu và acid amin thơm (phenylalanine tyrosine). Tổng hàm lượng acid amin của cá chép giòn được thống kê là 16.8g. Con số này chỉ thấp hơn acid amin của cá hồi (17,7g) và cao hơn lươn (14.5%).

2. Ai có thể ăn cá chép giòn?

Ta có thể thấy cá chép giòn là một loại thực phẩm tốt, có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mọi người. Người nên ăn cá chép giòn là những người có tình trạng cơ thể khỏe mạnh, người ốm yếu cần bồi bổ,... Những người sau đây không nên ăn, hoặc hạn chế tối đa cá chép giòn trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

• Người bị bệnh về gan, thận
• Người bị bệnh Gout (Gút)
• Người dễ chảy máu, xuất huyết
• Người bị dị ứng với cá chép 

3. Mua cá chép giòn ở đâu?

Cá chép giòn nên được mua ở những siêu thị hải sản uy tín để có thể đảm bảo được độ giòn đặc biệt của cá và dinh dưỡng của cá chép giòn. Nếu ở thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể ghé qua cửa hàng hải sản sạch 24h Seamart khi muốn mua loại cá này. Đây là nơi chuyên kinh doanh các loại cá sống, hải sản tươi và đông lạnh, trong đó có cá chép giòn sống. Cửa hàng cũng cho phép khách mua hàng với hình thức online bằng cách: Đặt hàng ngay tại đây, hoặc gọi điện đến hotline: 1900.0290, hoặc nhắn tin qua trang facebook của cửa hàng: https://www.facebook.com/24hSeamart. Cá được đóng bọc oxy giao đến tận nhà nên khách mua hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.