Bào ngư dần trở thành loại hải sản quen thuộc với người tiêu dùng tại Việt Nam. Các dưỡng chất bào ngư mang lại chính là lí do mọi người đang đổ xô đi tìm mua bào ngư. Trong bào ngư có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Bổ dưỡng là vậy, nhưng bạn đã biết cách chọn bào ngư ngon chưa ? Hãy cũng điểm qua một số chi tiết cần lưu ý khi mua bào ngư cho gia đình và người thân nhé.
bào ngư
Phân biệt rõ ràng về bào ngư tươi, bào ngư đông lạnh, bào ngư khô
Bào ngư tươi sống
Là bào ngư vừa được đánh bắt và làm sạch để phục vụ thực khác. Nhưng cũng như các loại hải sản khác, bào ngư không thể để bên ngoài quá lâu. Nên thường được giữ trong hồ nuôi nhân tạo hoặc ướp lạnh tại chỗ nhằm giữ độ tươi.
Đây là loại bào ngư thích hợp lựa chọn khi bạn muốn sử dụng liền trong ngày.
Bào ngư Hàn Quốc Sống
Bào ngư đông lạnh
Là bào ngư tươi vì lí do bảo quản và vận chuyển nên phải cấp đông sau khi làm sạch. Đây là cách bảo quản tốt và hiệu quả nhất đối với bào ngư. Bảo quản bằng phương pháp này giúp bào ngư giữ được 80-90% độ tươi.
Đây là sự lựa chọn rất phù hợp khi bạn cần trữ bào ngư trong nhà.
Bào ngư khô
Loại bào ngư đã qua xử lý làm sạch, sấy khô nhằm mục đích bảo quản và vận chuyển. Độ tươi sẽ không bằng bào ngư tươi hay đông lạnh nhưng chất dĩnh dưỡng không bị mất đi nhiều.
Loại bào ngư được lựa chọn khi bạn có mục đích chế biến một số món ăn đặc biệt cần bào ngư khô.
Cách chọn bào ngư thế nào ?
Cách chọn bào ngư tươi, đông lạnh
Chạm vào thịt bào ngư, độ đàn hồi tốt, không nhớt, hôi tanh là bào ngư tươi. Phần thịt bào ngư cần phải tròn dày, đồng đều, có đường màu đỏ ở giữa, cầm có cảm giác nặng tay.
Bào ngư đông lạnh thì đều được lựa chọn kĩ trước khi cấp đông. Đặc biệt là các loại bào ngư xuất khẩu đều được kiểm tra trước khi xuất đi. Nếu chọn bào ngư đông lạnh, bạn hãy lựa những cửa hàng uy tín chuyên nhập bào ngư nhé.
Tùy vào mục đích chế biến mà bạn hãy lựa chọn kích thước bào ngư nhé. Ví dụ như nấu cháo thì có thể dùng bào ngư baby, nướng, xào thì có thể dùng bào ngư size lớn.
Nên lựa con có hình dáng hoàn hảo, thịt dày, thân tròn và không có vết nứt hay xước. Ở giữa bào ngư cũng có một đường màu đỏ và thịt bào ngư có màu hồng nhạt, mùi không quá nồng, khó chịu.
Một điểm lưu ý về bào ngư khô, bạn có thể thấy bề mặt bào ngư có lớp phấn trắng. Đây không phải là mốc, mà do muối mặn có trong nước biển mà bào ngư tiết ra ngoài.
Cá chép và cá trắm là 2 loại cá rất được ưa chuộng tại các bữa ăn gia đình ở Việt Nam. 2 loại cá này thịt ngọt, dễ tiêu hóa và ít có mùi tanh. Hiện tại, 2 loại cá này đều được được nuôi với loại đậu tằm mới, giúp thịt giòn và săn chắc hơn. Đây là lý do nhiều bà nội trợ đang tìm mua 2 loại cá này để bồi bổ cho người thân trong nhà. Tuy chất lượng thịt tương đối như nhau, nhưng bạn hãy để ý một số chi tiết để phân biệt 2 loại cá này nhé.
Phân biệt cá chép và cá trắm
Cá trắm
Cá trắm thân thon dài, dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi. Chiều dài của đuôi lớn hơn chiều rộng của nó. Miệng của cá trắm khá rộng, có dạng hình cung. Lưng của cá trắm cỏ có màu thẫm, toàn thân có màu vàng nhạt, phần bụng có màu trắng tro.
Ngoài ra còn có cá trắm đen thường có thân dài và có dạng ống tròn, lưng có màu đen và phần bụng có màu trắng sữa. Cá trắm đen có môi nhọn, không râu.
Cá chép
Cá chép có kích cỡ trung bình, thân dày, miệng khá rộng và đặc biệt là có đôi râu lớn. Trên phần mõm của cá chép có nhiều u thịt nhỏ nhô lên khiến môi của chúng trở nên ráp.
Cá chép có mắt lớn, khoảng cách 2 khá rộng. Vảy của cá chép khá lớn. Phần lưng của cá chép có màu sẫm, bụng trắng nhạt.
Cá chép giònCá chép giòn trong hồ Oxy
>> Giá cá chép giòn vừa cập nhật
Cách chọn cá trắm, cá chép ngon
Cá chép
Bạn nên chọn những con cá đầu nhỏ, mình dài, dày đều từ trên xuống. Cá dày bụng thường đang chửa hoặc mỡ, có ruột lớn thì không nên chọn bởi thường thịt không ngọt.
Cá trắm
Nên chọn cá trắm to (khoảng 2- 3 kg), mình thuôn thân chắc, đầu và thân cân đối. Chọn cá còn sống và khỏe. Không nên mua những con cá nhỏ dưới 1 kg vì khi đó cá sẽ nhiều xương, ít thịt
Lựa chọn chỗ mua cá uy tín
Hải Sản HCM là cửa hàng Hải Sản Sạch chuyên cung cấp các loại hải sản sạch, an toàn với giá thành phải chăng cho người tiêu dùng.
Đối với khách hàng muốn mua trực tiếp, Hải Sản HCM có cửa hàng tại "G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM”. (24hSeamart)
Đối với các khách hàng ở xa, Hải Sản HCM có phương thức vận chuyển tới tận tay khách hàng.
Bạch tuộc sữa là gì ? Mua bạch tuộc sữa Bình Thạnh uy tín tại HCM ở đâu ?
Bạch tuộc sữa hay còn gọi là bạch tuộc baby là loại bạch tuộc có kích thước nhỏ, trung bình từ 50-80 con/kg. Kích thước vừa phải này sẽ thuận tiện chế biến món ăn hơn và dễ tiêu hóa. Ngoài ra, bạch tuộc sữa còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất cho người sử dụng. Các bạn nên lựa chọn điểm mua bạch tuộc sữa uy tín để đảm bảo được chất lượng và độ an toàn nhé.
Khách có thể mang đi dã ngoại hoặc làm tiệc ngoài trời
Bạch tuộc sữa là gì ? Mua bạch tuộc sữa tại Gò Vấp uy tín?
Bạch tuộc sữa hay còn gọi là bạch tuộc baby là loại bạch tuộc có kích thước nhỏ, trung bình từ 50-80 con/kg. Kích thước vừa phải này sẽ thuận tiện chế biến món ăn hơn và dễ tiêu hóa. Ngoài ra, bạch tuộc sữa còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất cho người sử dụng. Các bạn nên lựa chọn điểm mua bạch tuộc sữa uy tín để đảm bảo được chất lượng và độ an toàn nhé.
Khách có thể mang đi dã ngoại hoặc làm tiệc ngoài trời
Giá cá chép giòn và các loại cá sống bán tại Hải Sản HCM. Bảng giá mới nhất, cập nhật thường xuyên giá các loại cá sống.
Giá cá chép giòn
Cá chép giòn size 1.8 - 4kg/con: 260,000 ₫/kg.
Mua cá chép giòn ở đâu tại TPHCM?
Khách hàng có thể đến địa chỉ "G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM" để chọn mua cá hoặc đặt hàng online để nhận cá sống tại nhà. Ngoài ra, khách có thể yêu cầu nhân viên miễn phí hỗ trợ làm sạch.
Cá chép giòn
Cá Chép Giòn giống Nga được lại tạo giữa cá chép ta và giống Nga. Nhờ ăn đậu tằm nên thịt cá săn chắc, đậm đà và không có mỡ cùng với vị ngọt của tôm tạo nên một hương vị rất đặc biệt được nhiều người ưa thích.
Bảng giá các loại cá khác
Cá chim sống:390,000 ₫/kg. Cá mú sống:520,000 ₫Giá gốc là: 520,000 ₫.360,000 ₫Giá hiện tại là: 360,000 ₫./kg. Cá tầm sống:390,000 ₫Giá gốc là: 390,000 ₫.349,000 ₫Giá hiện tại là: 349,000 ₫./kg. Cá chình suối sống:550,000 ₫Giá gốc là: 550,000 ₫.450,000 ₫Giá hiện tại là: 450,000 ₫./kg. Cá chình biển sống: tham khảo tại https://www.24hseamart.vn/ca-chinh-bien
Cá chimCá mú dẹt - Nguồn: WikipediaCá tầm sống 1.3 - 1.6kg/conCá chình suối đen (cá chình mun)
Trên đây là giá cá chép giòn và các loại cá sống được bán tại Hải Sản HCM. Quý khách có thể tham khảo thêm bảng giá các loại hải sản khác tại: https://haisanhcm.com/bang-gia
Là một trong những loại hải sản hot và bán chạy trên thị trường, tôm hùm xanh thường có giá không quá cao nên tiếp cận được với nhiều người tiêu dùng. Chính vì thế, giá tôm hùm cũng được nhiều khách tìm kiếm hằng ngày. Quý khách cần hỗ trợ thêm thông tin về sản phẩm tôm hùm có thể gọi tổng đài 1900 0290 hoặc 0909 579 755.
Chương trình "Giải cứu tôm Hùm" do hải sản sạch 24hSeamart thực hiện nhằm đồng hành cùng ngư dân. Qua đó, hải sản sạch kết hợp cùng các đối tác thu mua tôm hùm, góp phần "giải cứu" ngư dân, doanh nghiệp nuôi tôm gặp khó khăn trong việc xuất khẩu, tiêu thụ tôm hùm do ảnh hưởng của dịch Corona.
Nội dung chương trình
Quý khách hàng khi mua 1kg tôm hùm xanh size 2 - 3 sẽ được ưu đãi với giá chỉ 790,000 đ/kg. Tôm hùm baby 4 - 5 con/kg ưu đãi với giá 690,000 đ/kg.
Hải sản sạch 24hSeamart Địa chỉ: G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM. Hotline: 1900 0290 - 0909 579 755
Hiện nay, dịch viêm đường hô hấp do chủng mới của virus Corona bùng phát tại Trung Quốc khiến hoạt động xuất khẩu cũng như tiêu thụ nhiều loại nông, hải sản của doanh nghiệp Việt Nam bị trì trệ. Bà con ngư dân cũng không phải ngoại lệ vì không bán được tôm hùm.
Lấy ý tưởng từ những chương trình giải cứu nông sản như thanh long, dưa hấu từng được cộng đồng hưởng ứng. 24hSeamart hi vọng có thể cùng các đối tác và người tiêu dùng cùng giúp những doanh nghiệp, ngư dân giải quyết khó khăn trước mắt. Xin cảm ơn.
Bào ngư hay còn gọi là hải nhĩ (ốc cửu khổng) do hình dạng của chúng giống như cái tai. Bào ngư bám vào đá ở vùng nước biển có độ mặn cao 25-30%, hay có sóng, nước trong. Bào ngư là một trong những hải sản quý của biển vì môi trường sống của chúng khá khắc nghiệt, sản lượng thấp và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bào ngư đông lạnh Nha Trang
Hiện tại trên thị trường có 2 loại bào ngư phổ biến đó là bào ngư đông lạnh xuất xứ từ Nha Trang Việt Nam và bào ngư sống với kích thước lớn hơn. Bào ngư sống nhập trực tiếp từ Hàn Quốc là sản phẩm được ưa chuộng hơn cả.
Bào ngư Hàn Quốc Sống
Bào ngư là hải sản quý hiếm chỉ dành cho vua chúa ngày xưa. Đây là loại hải sản rất bổ dưỡng, chống suy nhược cơ thể. Bào ngư có thể giúp người ăn sáng mắt, ổn định đường huyết cho người cao huyết áp.
Địa điểm bán bào ngư TPHCM
Quý khách cần mua bào ngư có thể đến Hải Sản HCM để chọn mua sản phẩm hoặc đặt hàng online. Bào ngư sẽ được giao tận tay quý khách trong vòng 2H. Hải Sản HCM là cưa hàng hải bán bào ngư TPHCM và nhiều loại hải sản khác.
Đối với bào ngư sống, Hải Sản HCM sẽ đóng oxy và bảo đảm giao sống 100%. Khách mua hàng có thể kiểm tra sản phẩm rồi thanh toán. Cam kết uy tín, chất lượng.
Giá tôm hùm tại TPHCM khác nhau từ tôm hùm Việt đến tôm hùm nhập khẩu. Hải Sản HCM sẽ liệt kê giá tham khảo của các loại tôm hùm phổ biến trên thị trường hiện nay.
Tôm hùm Alaska
Tôm hùm Alaska sống từ 0.5 - 4 kg có giá:780,000 ₫/kg. Đây là loại hải sản nhập khẩu đặc biệt bán chạy tại thị trường Việt.
Tôm hùm bông 300 - 500 gr/con:1,450,000 ₫/kg. Loại tôm hùm này được mệnh danh là vua tôm hùm nhiệt đới. Chất lượng thịt của loại tôm hùm này thuộc vào hàng hảo hạng.
Tôm hùm xanh 300 - 500 gr/con:1,450,000 ₫/kg. Tôm hùm xanh này cũng như tôm hùm baby là loại tôm hùm tiêu thụ nhanh nhất. Với giá không quá 1 triệu đồng, người tiêu dùng có thể thưởng thức tôm hùm thỏa thích.
Tôm hùm baby là tôm hùm xanh nhỏ kích thước khoảng 200 - 250g/con (4 - 5 con/kg) - 1,450,000 ₫/kg. Đây là loại tôm hùm được thị trường ưa chuộng và giá thành rất phù hợp với người tiêu dùng phổ thông.
Trên đây là giá tham khảo của một số loại tôm hùm tại TPHCM. Ngoài ra, giá tôm còn phụ thuộc vào tình trạng tôm sống hay ngộp hoặc đã cấp đông, trọng lượng của tôm. Ví dụ tôm hùm xanh baby, tôm hùm bông size trên 1kg. Nhìn chung, tôm hùm khá đa giúp người tiêu dùng dễ dàng sử dụng sản phẩm này.
Lưu ý: khi mua các loại tôm hùm ngộp hoặc đông lạnh, khách hàng nên chọn những cửa hàng hải sản sống uy tín. Tránh mua phải tôm bệnh, không rõ xuất xứ. Tại các cửa hàng này, tôm tươi là tôm vừa mới ngộp tại hồ hoặc được cấp đông đúng cách đảm bảo chất lượng thịt của tôm.
Ngoài ra còn có cá trắm đen thường có thân dài và có dạng ống tròn, lưng có màu đen và phần bụng có màu trắng sữa. Cá trắm đen có môi nhọn, không râu.
