Mua cá lăng phi lê làm chả cá lã vọng ở đâu TPHCM?

Chả cá lã vọng có lịch sử hơn 150 năm danh bất hư truyền của người Hà Nội. Để làm món này ngon thì cá được sử dụng thường là loại cá da trơn. Trong đó, cá lăng là loại thích hợp nhất. Thịt cá ít xương, ngọt và thơm. Cùng với thì là, cá lăng là nguyên liệu chính để chế biến món chả cá lã vọng.

Thịt cá lăng được lọc theo kiểu lạng từ hai bên sườn rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó tẩm ướp với: riềng, nghệ, mẻ,  hành, hạt tiêu, mắm tôm…

Để có được món chả cá lã vọng ngon, nhất định phải mua được cá ngon, thịt cá tươi. Chính vì vậy mà nhiều người chọn mua cá lăng không những sống mà còn phải bởi khỏe trong hồ bắt ra.

Tại TPHCM, Hải Sản HCM có bán cá lăng sống và được chọn lọc kỹ trước khi giao. Cá giao sống hoặc được làm sạch phi lê theo yêu cầu. Nhiều khách hàng đã đến với Hải Sản HCM chọn mua cá lăng để chế biến chả cá lã vọng.

Địa chỉ mua cá lăng tại TPHCM

Bạn có thể đến “G9, Lô D, CC Hà Đô, Đường Nguyễn Văn Công, Q. Gò Vấp, TP. HCM” để chọn mua cá lăng tại hồ hoặc đặt hàng online qua website hoặc tổng đài 1900 0290.

Tham khảo

• Chả cá Lã Vọng – Wikipedia. Truy cập ngày 15/12/2022.
• Chả cá Lã Vọng – tinh hoa ẩm thực hơn 100 năm lịch sử – VnExpress. Truy cập ngày 15/12/2022.